Prosecco La Marca
Classificazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Varietà: Glera
Vinificazione: Le uve, raccolte a mano, vengono pigiate delicatamente. La fermentazione viene condotta con lieviti selezionati a una temperatura controllata di 15°C. La presa di spuma si effettua con Metodo Charmat a basse temperature.
Alcol: 11% vol.
Colore: Giallo paglierino cristallino.
Perlage: Fine e persistente.
Profumo: Netti sentori di mela verde e pera in un mix delicato con glicine e fiori bianchi.
Sapore: In bocca risulta deciso ma allo stesso tempo morbido e di buona freschezza.
Abbinamenti: Con il suo sapore secco e pieno è l’ideale accompagnamento delle cene raffinate. Predilige il pesce, soprattutto crudo, come i dolci gamberi rossi e le ostriche; ama il sushi, il caviale e le vongole. È ottimo con i formaggi a pasta dura e il lardo di PataNegra.
Servizio: Servire fresco a 6-8°C.
Conservazione: In luogo fresco e buio, tra i 12 e i 18°C.
Evitare lunghe soste in frigorifero.
Ingredienti
Ingrediente che è o contiene un allergene
Clicca per vedere la lista completa degli ingredienti